Устойчивост: Как производството на пилета влияе върху околната среда?

Тъй като здравословният свят е от съществено значение за успеха на бизнеса с пилешко месо, този сектор се ангажира да възприеме екологично отговорни и устойчиви техники за производство на пилешко месо. В края на краищата, отглеждането на пилета изисква девствена среда с много природни ресурси като вода, земя и въздух.

Поддържането и борбата за хуманното отношение към нашия най-ценен актив, нашите кокошки, е от съществено значение за жизнеспособността на бизнеса с пилета.

Какъв е водният отпечатък на производството на пиле? Производството на пиле използва ли много вода?

1. Има няколко начина, по които водата се използва в процеса на производство на пиле.

2. За поливане на култури (а именно царевица и соя) за храна на пилета

3.За пилетата да пият във фермата

4. За охлаждане на птиците чрез изпарителни охлаждащи клетки при по-високи температури

5. Да почиства и дезинфекцира оборудването в преработвателното предприятие

Как предпазвате пилешката ферма от загуба на вода? Можете ли да ми кажете какво водоспестяващо оборудване използват фермерите?
Всички помещения за отглеждане или сгради, където се отглеждат пилета бройлери, са свързани с компютри, които проследяват и записват количеството вода, използвано във фермата. За да предотвратят разточителното използване на вода поради проблеми като течове, фермерите следят отблизо навиците си за използване на вода.

Нипелните системи за напояване са широко използвани в днешните ферми за пилета, тъй като са ефективни и спомагат за пестенето на вода. Подобно на разположението на сачмените лагери на бутилка за вода за зайци или хамстери, системите за напояване на зърната осигуряват лесен достъп до вода с натискане на карфица. Всеки път, когато една от птиците бутне щифта, водата изтича. Само когато птиците активно търсят вода, тя се разпределя, намалявайки вероятността от разливане в постелята или пода отдолу.

Охладителните клетъчни подложки, които изпаряват водата, са монтирани в единия край на помещението за отглеждане, а големи тунелни изпускателни вентилатори са монтирани в другия край. Това не само помага да се поддържа комфортна температура за кокошките, но също така помага да се пести вода във фермата.

Необходима ли е много храна, за да растат кокошките? Има ли значителни екологични разходи, свързани с производството на храна за пилета?
Професионалните специалисти по хранене на животни често използват комбинация от царевица и соево брашно като основни съставки в храната за пилета. Този метод гарантира, че всяка птица получава предписаната й диета в определения час за хранене. Пилетата ще се развиват по-бързо, когато се хранят с питателна диета и като цяло ще се нуждаят от по-малко храна. Използването на хормони или стероиди в храните за пилета е противозаконно.

Един от най-изненадващите факти за отглеждането на пилета е, че по-голямата част от водата, необходима за фермите за пилета, идва от отглеждането на царевица и соя за използване във фуража на пилета. Производството на 1 фунт пиле изисква само приблизително 1,82 фунта фураж, което е едно от най-добрите стойности в животновъдството в САЩ. „Преобразуване на емисии“ описва този процес. През 60-те години са били необходими само 2,4 килограма храна. Може да не смятате, че това е голяма работа, но като вземете предвид, че спестяваме значително количество земя, вода и емисии, като не се налага да храним 9 милиарда кокошки годишно, става ясно, че това е значително постижение.

Многобройни причини правят пилетата най-ефективният сухоземен вид добитък при превръщането на храната им в годно за консумация месо:

Консервативно развъждане
По-добри условия на живот с обори с контролиран климат и модерни технологии, както и защита от високи температури, хищници и болести и храна, формулирана за всеки етап от живота на пилетата.
Съвременни процедури за биобезопасност
Контрол от ветеринарни лекари
Като следствие от всички тези съображения, пилетата имат по-малък отпечатък върху околната среда, тъй като се нуждаят от по-малко зърно и вода, за да достигнат пазарно тегло.

Има ли риск пилешкият тор да опетни питейната вода?
Когато става въпрос за наторяване на култури и работа с животински отпадъци, фермерите трябва да се придържат към така наречените „Планове за управление на хранителните вещества“. Тези планове очертават максимално допустимите количества торове, оборски тор и други източници на хранителни вещества, които могат да се прилагат върху културите, без това да повлияе отрицателно на качеството на водата. Най-общо казано, ако възнамерявате да използвате имота си за отглеждане на растения, животни, фуражи, фибри или нещо друго, ще ви е необходим план за управление на хранителните вещества.

Защитавайки качеството на водата, тези планове за управление на хранителните вещества ръководят отговорното използване на торове, животински тор и други източници на хранителни вещества от фермери и управители на градски земи.

Засаждането на вегетативни буфери между кокошарниците помага за абсорбирането на вода, прах или замърсители във фермата, което помага на фермерите да намалят оттичането и емисиите.

За да предотвратят отмиването на боклука, фермерите често изграждат бетонни подложки с голяма използваема площ (HUA подложки) на вратата на всяка къща за отглеждане. Фермерите, които не планират да използват боклука си веднага, го съхраняват в навес, което допълнително намалява вероятността да замърси близките водоизточници.

Как пилешката индустрия ограничава потреблението на енергия?

LED осветлението замени лампите с нажежаема жичка в повечето птицеферми, тъй като използва 80-85 процента по-малко енергия. За да осигурят възможно най-добрите условия за кокошките в помещението за отглеждане, като същевременно минимизират количеството газ и използвана енергия, повечето съвременни съоръжения разчитат на много сложни компютри за автоматизиране на вентилационните и отоплителните системи.

В опит да намалят въглеродния си отпечатък, някои производители на птици преминават към слънчева енергия. За да намали разходите и тяхното въздействие върху околната среда, Тери Улф-Кинг например постави слънчеви панели във фермата си. Консумацията на енергия в нейната птицеферма е спаднала драстично след инсталацията. Тим и Дийна, двама птицевъди от Кентъки, инсталираха слънчеви панели и намалиха годишното си потребление на въглища с шестдесет до седемдесет тона. Дийна обяснява: „Искахме да подобрим отпечатъка си и драстично да намалим цената на сметката си за електричество, затова инсталирахме слънчевите панели.“

Как се оползотворява останалата част от пилето освен месото?
Всички части на птицата, не само обичайните заподозрени като гърди, крила, крака и бедра, се използват добре. Това са някои от многото начини, по които пилето се използва повторно и рециклира:

Особено ценени са кокошите пера. Приблизително 1,6 милиона метрични тона пера се произвеждат годишно от пилешката индустрия в Съединените щати. Тъй като са с толкова високо съдържание на протеини, повечето пера в крайна сметка се натрошават на „брашно от пера“ и се хранят с говеда. Пластмасовите укрепители също могат да бъдат направени от пера.
В птицевъдството думата за пилешки крака е "лапи". Около 330 тона пилешки лапи се изпращат от Съединените щати годишно за азиатските пазари. Можете да ги купите като лакомства за кучета или в азиатски хранителни магазини в Съединените щати.
Можете да закупите пилешки сърца и пилешки дробчета (воденчета) в супермаркета. В екарисажите могат да се доставят излишни пилешки части за преработка в храна за домашни любимци.

Трябва ли хората, в името на планетата, да консумират по-малко месо, дори и пилешко? Какво ще кажете за устойчивостта на заместителите на месо, направени от растения?
В глобален мащаб се наблюдава по-бърз растеж на населението. Повече хора означават по-голяма нужда от храна. Бизнесът с бройлерни пилета е посветен на задоволяването на нарастващото търсене на клиентите, като същевременно минимизира отрицателното въздействие върху околната среда.

Ще има ефект върху екосистемата, независимо дали протеинът идва от растения или животни. Околната среда е постоянно засегната от селското стопанство. Поради тази причина винаги търсим начини да подобрим себе си и да намалим влиянието си върху планетата.

Напредъкът в производствените технологии никога не трябва да е на цената на благосъстоянието на пилетата или на хората, които ги ядат, а бизнесът с пиле винаги търси иновативни методи за постигане на точно това.

Ние сме на прав път; производството на пилета има по-нисък екологичен отпечатък от практически всеки друг вид животновъдство и ние непрекъснато подобряваме и разширяваме нашите екологични техники, за да гарантираме, че оставяме планетата в по-добро състояние, отколкото когато я намерихме.

Осветление за кокошарник Benwei за производство на яйца